Питание в детском саду организовано в соответствии с СанПиНом 2.4.1.3049-13 «Требования к составлению меню для организации питания детей дошкольного  возраста».

Требования к устройству, оборудованию и содержанию пищеблока, к организации общественного питания, изготовлению и оборото способности пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствуют СанПиН 2.4.1.3049-13, а также инструкциям по охране труда при работе на пищеблоке.

В МДОБУ «Детский сад «Колокольчик» заключены договоры, которые обеспечивают гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с режимом работы МДОБУ «Колокольчик» и временем пребывания детей в детском саду.

В МДОБУ «Детский сад «Колокольчик» организован:

  • четырехразовый режим питания — 10 часовые группы: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выбором блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведующего  МДОБУ «Детский сад «Колокольчик».

Пищеблок имеет производственные и складские помещения: горячий цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовую сыпучих продуктов, склад для овощей, холодильное оборудование.

Документы:

Наименование Помещений Оснащение Количество
Плита Электрическая 1
                 Пищеблок Раковины для овощей 1
Стол Готовой продукции 4
Кастрюли для приготовления пищи 7
Половники 5
Электродуховка 1
Вытяжка 1
Холодный цех Котломойки 2
Доски разделочные 12
Ножи 12
Сковороды 4
Водонагреватель 1
Дуршлаг 2
Шкаф навесной 1
Раковина 1
Стол 2
Оборудование для обработки яиц 4
Помещение для холодильников Холодильник 2
Морозильная камера 2
Шкафы для продуктов 2
Весы 1
Склад Совок 2
Швабра 2
Чашки для сыпучих круп 4
Ведра8